Notre Histoire
Une cuisine de famille,
au cœur de Lyon.
三禾私房菜 — « la cuisine privée des trois grains » — porte en son nom une philosophie simple : les meilleurs repas sont ceux partagés entre proches, préparés avec patience, et nourris d'une vraie tradition régionale.
Nous puisons dans deux grandes régions culinaires chinoises. Le Nord-Est avec ses préparations rôties et ses sauces caramélisées, dont le légendaire guobaorou. Et le Sichuan, terre de piments, de poivre floral et de saveurs qui éveillent autant qu'elles réconfortent.
Installé au 15 rue Neuve depuis plusieurs années, le Carnet Gourmand est devenu l'adresse de confiance des Lyonnais curieux — et de leurs amis qui reviennent toujours.
